Vin : guide et conseils
Comment procéder à la dégustation d'un vin ? Quelles sont les régions viticoles les plus réputées ? Quid de la conservation ? La rédaction vous propose un dossier complet sur le vin et comment le choisir : appellation, cépage, année.
Aujourd'hui
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Bolivie: les mineurs sacrifient des lamas pour apaiser le dieu du monde souterrain
La lumière est faible et l'oxygène rare. Dans un recoin d'une galerie, des mineurs ont disposé sur un autel du vin, de la bière et des feuilles de coca. A la surface, cinq lamas attendent d'être sacrifiés pour s'attirer les faveurs d'El Tio, le dieu du monde souterrain. -
Vin: vent de folie sur les Bourgogne aux enchères des Hospices de Beaune
La 161ème vente aux enchères des Hospices de Beaune, qui sert de premier indicateur aux cours des grands crus de Bourgogne, a connu un vent de folie dimanche, avec des prix record pour un millésime marqué par une récolte historiquement faible.! -
En Turquie, un vin "éternel" pour faire renaître la culture assyrienne
Les villageois au travail dans les vignes de Yuhanna Aktas, dans le sud-est de la Turquie, savent désormais parfaitement à quel usage sont destinés les grains suaves du raisin mazrona: le succès venant, le vigneron assyrien n'a plus besoin de se cacher pour produire son vin. -
Du jihad au maintien de l'ordre: à Kaboul, les débuts de la police talibane
Rahimullah a passé 13 ans dans les rangs des combattants talibans. Aujourd'hui, avec sa patrouille de policiers, il doit rester debout à un poste de contrôle ou sillonner les rues de Kaboul pour attraper "les voleurs, les assassins, ceux qui boivent du vin". -
Haroon, le réfugié afghan qui veut ressusciter les cépages alsaciens "oubliés"
"C'est en Alsace que je suis tombé amoureux du vin" : en France depuis 2016, Haroon Rahimi, réfugié afghan de 24 ans, s'est pris de passion pour cette boisson interdite dans son pays d'origine et rêve de redonner vie aux cépages alsaciens "oubliés". -
Vin: Jane Eyre, l'ex-coiffeuse australienne qui en impose aux plus grands
"Je buvais plutôt du gin tonic": ancienne coiffeuse, Jane Eyre ne connaissait rien au vin il y a une vingtaine d'années. -
Les meilleures balades viticoles
Aux quatre coins des régions viticoles françaises, partez à la rencontre de vignerons passionnés, de domaines implantés dans des paysages exceptionnels et empruntez les sentiers qui serpentent entre coteaux et patrimoine historique. Le guide "Rando-Vin" nous livre ses pépites !
